Descripción
Adéntrate en el apasionante mundo del aceite de oliva, auténtico símbolo de nuestra cultura mediterránea. A lo largo de los siglos, este oro líquido ha sido alimento, remedio, fuente de luz y elemento sagrado, y ahora te invitamos a descubrir todos sus secretos. De la mano de un ingeniero agrónomo, jefe de panel de cata y experto catador, aprenderás a distinguir un aceite de calidad, identificar sus aromas y matices, y reconocer los principales defectos que pueden aparecer. Conocerás cómo funcionan los paneles oficiales de cata mientras degustas, como todo un profesional, las dos variedades más emblemáticas de la Sierra de Cazorla: la picual, reina de Jaén, y la royal, exclusiva de esta comarca. Pondrás a prueba tu olfato en un divertido reto sensorial y descubrirás cómo aprovechar al máximo el aceite de oliva virgen extra en la cocina y para la salud. Una experiencia profesional, rigurosa y amena, que combina tradición, innovación, cultura y sabor en un ambiente cercano y reducido.
Qué incluye
Guía experto en español, Material oficial de cata (copas, hojas de perfil), Patrones de defectos, Cata de dos variedades de aceite de oliva virgen extra, Agua
Observaciones
Si necesitas gafas de lectura, no te olvides de ellas, porque en la sala de cata te harán falta. Si vienes en coche a Cazorla recuerda que es difícil aparcar cerca de nuestra sala de cata, que se encuentra en el centro histórico. Te recomendamos que vengas con tiempo suficiente y utilices algunos de los aparcamientos públicos disponibles gratuitos como el de la Villa Turística de Cazorla, para acceder caminando al casco antiguo por la bonita Calle de la Luz o el aparcamiento de pago de la Plaza de Andalucía. Si tienes intención de asistir con tu mascota, consulta con nosotros tal posibilidad, para que se la traslademos al resto de participantes. Si ninguno de ellos tiene inconveniente y tu mascota puede permanecer tranquila durante al actividad, estaremos encantados de recibiros. Esta actividad, orientada a personas adultas y a niños y niñas que sepan leer y escribir con soltura, puede resultar ardua para niños de corta edad. Valora tal circunstancia antes de reservar, por favor, y si crees que tu hijo estará relajado durante la actividad, estaremos encantados de recibiros, para que todos podáis disfrutar de esta experiencia sensorial. Si cancelas con más de 24 horas de antelación, te reembolsaremos el 95 % del importe. Si cancelas con menos tiempo, llegas tarde o no te presentas, no se ofrecerá ningún reembolso
reservas en la web del establecimiento