Descripción

En el municipio de Siles, en pleno Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el Cortijo La Ajedrea ofrece la posibilidad de adentrarse y participar en la recogida de aceitunas con técnicas tradicionales a la vez que aprenden sobre el cultivo del olivo: la fecha de recogida, características de la oliva, método empleado o cantidades extraídas. La jornada culmina con un almuerzo serrano, en la que podrán degustar el aceite, acompañado de productos locales como pan artesanal, tomate y un buen vino. En un entorno natural inigualable, esta experiencia permitirá a los participantes conectar con la autenticidad y la tradición de la comarca de Segura. Además, se da la opción de apadrinar uno de los olivos de la finca. Se coloca junto al olivo un cartel identificativo con el nombre del padrino y se le entrega una botella de aceite y un diploma que acredita el apadrinamiento. La experiencia incluye una noche de alojamiento en Cortijo La Ajedrea.