Descripción

Podrás disfrutar de un picnic entre olivares de más de 300 años, y conocer los distintos sistemas de producción de aceite de oliva desde sus inicios hasta la actualidad. Comenzaremos haciendo una introducción al mundo y la cultura del aceite de oliva en la explanada del Cortijo Las Huertas. Para después pasar a conocer los antiguos sistemas de producción en nuestro primer molino hidráulico de 1941. Continuaremos conociendo las nuevas instalaciones de la almazara, donde podrás ver las diferencias entre el antiguo sistema y la última y más moderna tecnología de extracción, diferentes tipos de aceite que se pueden obtener en una almazara, subproductos,… Una vez sepamos como se obtiene el aceite, pasamos a la bodega y al último paso del proceso, la planta automática de envasado. Seguidamente daremos un paseo entre olivares explicando el calendario agrícola y conociendo aspectos específicos de nuestra agricultura y naturaleza, hasta llegar a la finca de olivares centenarios. Donde nos relajaremos degustando un picnic con productos típicos andaluces, bajo la sombra de olivos de más de 300 años. ¡Ven y sumérgete en el pasado y presente de una familia olivarera, conoce la cultura y gastronomía mediterránea del sur de España!