Descripción

Te invitamos a que conozcas de primera mano el proceso del aceite de oliva, ven a conocer la cultura del aceite de oliva y sumerjete en el apasionante mundo de sensaciones a través de la cata. Comenzaremos haciendo una introducción al mundo y la cultura del aceite de oliva en la explanada del Cortijo Las Huertas. A continuación, pasaremos a conocer los antiguos sistemas de producción en nuestro primer molino hidráulico de 1941. Continuaremos conociendo las nuevas instalaciones de la almazara, donde podrás ver las diferencias entre el antiguo sistema y la última y más moderna tecnología de extracción, diferentes tipos de aceite que se pueden obtener en una almazara, subproductos, … Una vez sepamos como se obtiene el aceite, pasamos a la bodega y al último paso del proceso, la planta automática de envasado. Tras la teoría y para culminar la visita pondremos en practica todo lo aprendido, te daremos las nociones básicas para la cata de los distintos Aceites de Oliva que existen. Aprenderas las diferencias entre calidades, atributos, defectos que se pueden dar, los mitos y leyendas alrededor de los aceites de oliva, etc. En definitiva todo lo que se necesita saber para comenzar en el mundo de la cata, dentro del ambite singular de un sitio como nuestro AOVELab y tienda de experiencias. ¡Vuélvete un experto catador con esta oleoexperiencia, abre todos los sentidos a los Aceites de Oliva!